Entre Luzes e Sabores: A Experiência Única do Fechado Para Jantar no Coração do Ipiranga

Olá, pessoal! Hoje vou levar vocês em uma viagem pelos bastidores do “Fechado Para Jantar”, um projeto que conduzo com muita paixão. Entre 13 e 17 de novembro, demos vida nova a um antigo noviciado no Ipiranga, transformando-o em um cenário gastronômico inesquecível.

Começamos com a cenografia e a iluminação, elementos essenciais que dão vida ao espaço. Nosso objetivo era criar ambientes únicos, e para isso, usamos materiais reutilizados ou transformados, todos cuidadosamente preparados por nossa equipe talentosa. Um exemplo marcante disso foram os lustres do jantar, criados a partir de varais de roupa. Eles não eram apenas objetos de decoração, mas verdadeiras obras de arte que contavam uma história própria, deixando o ambiente com um charme especial.

Mas o que realmente faz o Fechado Para Jantar se destacar é a jornada do usuário. Cada detalhe, desde a entrada até o último minuto, é pensado para proporcionar uma experiência sensorial completa. Queríamos que cada passo, cada olhar, cada sabor fosse uma descoberta, uma nova página e uma história para contar.

A verdadeira estrela da noite, no entanto, sempre são as pessoas. Cada convidado, cada membro da equipe, cada artista que contribui para o evento traz sua própria essência, criando um mosaico de experiências e histórias. Ver as pessoas interagindo, compartilhando risadas e momentos, é o que realmente torna cada edição do Fechado Para Jantar tão especial.

Claro, a gastronomia tem um papel crucial nisso tudo. Comandada pelo meu sócio estóico Raphael Despirite, cada prato era uma aventura de sabores. E os parceiros, como o Bar Cajú (um belíssimo bar maestrado por Gustavo Romulo e localizado no JW Marriott SP), Stella Artois Pure Gold e os vinhos da Dante Robino, adicionaram ainda mais riqueza à experiência, com sabores e aromas que se harmonizavam perfeitamente com o ambiente criado. E abrindo todo o processo gastronômico, estava o Empório Pata Negra, que ao lado de Grand Nero, fizeram nosso bar de tapas.

Este ano, no Ipiranga, criamos algo realmente único, noites memoráveis que ficarão na memória de todos que estiveram presentes. Agora é hora de descansar a mente para os próximos projetos.

Fotos por @GRIZZLEDMAKER

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